Acizi grasi omega 3

Informatii generale si recomandari pentru determinarea acizilor grasi polinesaturati Acizii grasi omega-3 fac parte din familia acizilor grasi polinesaturati cu lant lung de atomi de carbon si  sunt reprezentati de acidul alfa linoleic (ALA), acidul eicosapentanoic (EPA) si acidul docohexanoic (DHA). Acidul alfa linoleic  este considerat esential deoarece nu poate fi sintetizat de catre organism, principala […]

Continue Reading